おでかけグルメ ・ 682 閲覧 ・ 25 ①「○○を、お願いします。」 オススメを訊く時、 「ヒカリモノは、何が在りますか？」「白身は、何が在りますか？」 「何か美味しい貝類は、在りますか？」など・・・・・ イキナリ「オススメは？」と訊いても、 職人さんは、私の好みを把握している訳も無く、 今食べたいタネなど、分からないでしょう。 例えば、赤身が嫌いなのに、赤身を薦められても・・・ねぇ・・・ それで、職人さんが応え易く、尋ねるべきと、私は考えます。 ②「寿司下駄」とか、足が無いのは「盛り板」と呼びます。 檜など、殺菌効果のある材質で、 正目にカットする事で、変形や収縮が少なく、 水分を浸透させ易くなるので、余分な湿気も取れます。 ③私は、知ったかぶって隠語を使いません。 因みに 「あがり」は、食べ終わって最後に飲むから、あがりで、 店に入って飲み物を訊かれ、いきなり「あがりください」なら、 「スシ喰わねぇ、てぇなら、とっととけえりやがれ、縁起でもねぇ！ オイ、入口に塩振って、清めておくんな！」とか 言われちゃうかも知れませんよ！ 「オアイソ」は、店主がお客さんに対して、 「お愛想もなくて失礼して・・・・・」と云う意味です。 お客さんが、帰り際に「オアイソね！」と言ったなら、 「この店は、愛称が無い店だ！」と言っている様なものです。 余程の事が無い限り、お客さんが使う事場ではありません。 先日、和食店で、ある私と関係の無いお客さんが、 「黒文字在る？」「柳しか在りませんけど、それで良いですか？」 「エッ？何それ？」お店の人「・・・？？？・・・」 意味を知らなきゃ、そんな言葉使うなよ・・・と、私は思いました。 どうしても隠語を使いたければ、 その言葉の本来の意味は勿論、由来等もキチンと調べて お使い下さい。 間違った使い方は、傍から見て滑稽です。 ④「お勘定を、お願いします。」 「〆て戴けますか？」 「お会計を、して下さい。」 色々な言い方が在ります。 鮨屋のカウンターは、 職人さん達と冗談を言ったり、色々な話をしたり 楽しくお酒を飲んだり、鮨を食べたりするところです。 勿論マナーは在るけれど、 あまり難しく考えず、自然体で行けば良いと思います。 この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう まず用語の注意を＾＾ 回らない寿司屋によく行く人にいくつか質問です。・・・・これは、すし屋もしくはすし店と呼べば良い 回るしすし屋に行きたいのなら・・・・回転すしで良い ほかの用語は他の人が言っている＾＾ 補足、くれぐれも自分から・・・おわいそ・・・言わないこと、言うなら勘定、です。 払う側は・・・勘定。受けとる側が・・・おわいそ。 質問者 2014/8/3 17:49 前に 「寿司屋」で質問をしたら、回答に回転すし屋の発想で帰ってきたことがあったので「回らない寿司屋」って書きました。でも、指摘してくれてありがとうございます。 １．食べたいものを素直に言う。「お勧めは何？」と聞く。でも「おまかせで一通り」のほうが多いかな。 ３．言わない。あれは寿司屋の隠語なので、寿司屋自身が使う言葉で客が使う言葉ではない。 ４．「ごちそうさま」と言えば良い。 ＞①注文するときに食べたい寿司を職人にどのようにして注文しますか？ 〇〇くださいと言う ＞また、おすすめを聞くときになんって聞きますか？ お勧めは何ですか？と聞く ＞②どうして寿司って下駄のようなものにのって出てくるのですか？ あれ一応、寿司下駄と言う道具 洗った後に乾燥しやすいように使う ＞③芸能人が気取って「むらさき・あがり・おあいそう」って言ってますが現実に言うことはありますか？ 俺は言わないよ ＞④マナーよく「もうおわり」って店主に伝える方法ってどのような方法があるのですか？ 素直にお勘定をお願いしますと言えば良い ハッキリ言うけど 行き慣れない店でいきなり専門用を使う事自体恥ずかしい行為だよ 上野駅あたりでおすすめのランチありますでしょうか？海外のお友達が遊びに来るのでランチの後に国立科学博物館に伺おうと思っているのですが、レストランやご飯屋さんについて一切知りません。ハンバーガーやパスタなどの洋食ではない方が嬉しいです。価格帯は特に気にしていません。ぜひよろしくお願いいたします。 山形市内で絶対に食べるべきラーメン店を教えてください。観光者向け、地元の方向けのどちらでも構いません。 外国人観光客にラーメンが人気といっても一蘭や一風堂に群がってるだけで何故二郎に行かないんですか？ある意味日本ラーメンの最高峰なのにあの中毒性の高さと豚の餌と卑下されても熱く支持される独特の世界観はここだけですよね？ 「カレーのことだったらナンでも聞いてくれ！」と友達に言われたら、あなたは何を聞きますか？ 至急21の金曜日、浜松近くのハンバーグさわやかに行きたいです。東京方面から鈍行列車で豊橋へ行く途中に寄りたいです。そこで、12時辺りの金曜日の大体の待ち時間を教えていただきたいです。浜松遠鉄店と浜松篠ヶ瀬店でどちらがいいか迷っています。 この前九州ツーリングで一蘭に寄りました。正直みなさんがボロカス言うほど不味くなくむしろ美味しかったレベルでした。なぜ九州の人は一蘭を必要以上に敵視するんですか？値段は確かに少し高いけどあんなもんじゃないんですか？特に福岡の人は一蘭に無駄に厳しいと思いますがそもそも一蘭は福岡のラーメンじゃないんですか？ 初めて専門店のうなぎを食べたいと思っているのですが、魚の小骨がかなり気になるタイプで、高いお金を払って行ったのに小骨が気になって神経使いながら食べる事を思うと不安です。骨ごと食べれる鯖の缶詰がありますよね。ああいったものであれば普通に口に含めるのですが、確実に口の中に残る噛み砕けないような小骨は絶対に嫌です。色んなお店のレビュー検索機能で骨って入力するとやはり小骨が気になったと言う文言が多く...東京、埼玉県内で確実に骨が気にならないと言い切れるお店はありますでしょうか... 北海道、福岡、京都、東京などの首都圏以外でラーメンを食べ歩きしたい場所を教えてください 家族旅行で広島に行きます！子どもは小学生と幼稚園児です。ホテルは広島駅近くです。おすすめの夕飯はありますか？広島といえばお好み焼きと思いながら、お店が多いし1枚1,000円くらい払うのもどうなんだろう？と思いながら、、オススメ教えてください！ 高松市のうどんの名店を教えてください 会話してて好きになるってどういう感覚ですか？付き合う前デートの会話でも相手の容姿が醜いと同じ会話でも好きになったりしないですよね キングダムハーツ3のSteam版をやっているのですがたまにカクついたり、ムービーで音ズレが発生する時があるのですがなにかわかる方いますか？ CPU：Core i5-13400F * GPU：...

自分の声が陰キャで困っています。改善法を教えてください 詳細は特に声のどもりが気になっていて、大きく喋ったら1音1音ほんの少しだけとぎれるような感覚があり、普通の人が角のあるハキハキした声と言う... 26歳の時点で5年以上の交際期間がある人ばかりですか リマスター版のテニスの王子様ドキドキサバイバルについての質問です 柳蓮二の11枚目のスチルの回収方法を教えてください(集合写真の右) 付き合う前デートで相手の男性が楽しそうに見せてるけど明らかに本当は楽しそうじゃないと、緊張感がほぐれず会話も弾まないものですか？ ハピネスチャージプリキュアのedについて質問なのですが。 プリキュア・メモリの歌詞に出てくる「YES! フレッシュ GoGo」のところはなぜフレッシュを途中に入れているのですか？ 気になりすぎて... 家に出たのですがこれはなんという蜘蛛ですか？小さいハエくらいのサイズ感です。 ディッキーズ 1939 ダックカーペンター ペインターパンツ(並行輸入品)を購入しようと思っているのですが、ウェストのサイズで悩んでいます。 残念なことに、周囲に試着できるようなお店もなく、ウェ... 今の時代もテレアポはありますか みいちゃんと山田さんの最終回、どう思いましたか？ zetaについてです。アンリミテッドモードなのに「不適切な回答が生成されました」と出ます。昨日の夜からで、それ以前は本当に何もありませんでした。これはバグでしょうか？治し方わかる方教えて欲しいです泣 もうTkTubeのサイトは見れないんですかね？ 何も見れなくなりました。 代わりになるようなのあったら教えて欲しいです。 「tシャツが乾くまで」6話をみてどう思いましたか？私は終始充ー！！！！と叫びました M!LKの塩崎太智くんの熱愛って本当なんでしょうか？ 私は最近み！るきーずになったばかりの新規ファンですが、そこそこショックを受けてます。最推しではないんですが、やはりグループ全体としても好きだったので本当なら悲しいです。 私の周りでは「信じられない」「嘘でしょ」と結果を否定する声や、「太ちゃんが幸... zetaは8月21日からどういうふうに変わるのですか？ にじさんじ所属の夢月ロアさんは何があったのですか？ 「お姉ちゃんの翠くん」の花歩について質問です。12月に実写映画化される「お姉ちゃんの翠くん」では、時田音々ちゃんが花歩役を演じると聞きました。そこで、花歩はどのような役なのか、原作をご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただけませんか？ 平将門について質問です。 将門公の首塚についてなのですが、なぜ大手町にあるのかが疑問です。伝説では、首を刎ねられた際に大手町へと飛んでいったと言われていますが、それは伝説であり、他に大手町に首塚の造られた理由があるのではないのでしょうか。 ログインボーナス 0 枚獲得！ ※一度に投稿できるURLは5つまでです ※氏名やメールアドレスなどの個人情報は入力しないでください