《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定》(GB 5009.24
发布时间:2026-10-09 | 浏览:1
第一法液相色谱法,当称取试样4 g时,AFT M 1 检出限为0.005 µg/kg,AFT M 2 检出限为0.003 µg/kg,AFT M 1 定量限为0.015 µg/kg,AFT M 2 定量限为0.008 µg/kg;对固态样品,当称取试样1.0 g时,AFT M 1 检出限为0.02 µg/kg,AFT M 2 检出限为0.01 µg/kg,AFT M 1 定量限为0.05 µg/kg,AFT M 2 定量限为0.03 µg/kg。当AFT M的浓度在0.1 μg/L~5 μg/L范围内时,线性关系良好。平均加标回收率为65.7%~95.8%,相对标准偏差为0.50%~8.50%。
第二法液相色谱-质谱/质谱法,当称取试样4 g时,AFT M 1 检出限为0.005 µg/kg,AFT M 2 检出限为0.005 µg/kg,AFT M 1 定量限为0.015 µg/kg,AFT M 2 定量限为0.015 µg/kg;对固态样品,当称取试样1.0 g时,AFT M 1 检出限为0.02 µg/kg,AFT M 2 检出限为0.02 µg/kg,AFT M 1 定量限为0.05 µg/kg,AFT M 2 定量限为0.05 µg/kg。当AFT M的浓度在0.1 μg/L~5 μg/L范围内时,线性关系良好。平均加标回收率为74.0%~ 115.3%,相对标准偏差为0.71%~7.06%。
第三法酶联免疫吸附法,当称取试样10 g时,AFT M 1 检出限为0.01 µg/kg,AFT M 1 定量限为0.03 µg/kg;对固态样品(除奶酪外),当称取试样10 g时,AFT M 1 检出限为0.1 µg/kg,AFT M 1 定量限为0.3 µg/kg;对奶酪样品,当称取试样5 g时,AFT M 1 检出限为0.02 µg/kg,AFT M 1 定量限为0.06 µg/kg。
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